~ スタンダード ~

鳥取県の地図をかたどったとても斬新な表ラベルのものもあります。
正面から瓶をかざすと、透かして砂丘の風紋が見えてくるという他には類のないデザインです。

すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン スタンダード 赤>

価格:700円(360ml)
1,280円(720ml)
2,650円(1,800ml)
品種:マスカット・ベリーA種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 地元北条砂丘産マスカット・ベリーA種でつくった赤ワイン。
マイルドで程よい酸味と軽いソフトな渋味をもつライトとミディアムの中間位のワイン。 初めて赤ワインを飲まれる方にも、普段飲みつけておられる方にもお楽しみ頂ける赤です。
適温:12~16度
相性:よく赤ワインは「お肉料理と」といわれますが、日本料理の味噌や醤油等の風味にも大変よく合う赤ワインです。

<北条ワイン スタンダード 白>

価格:700円(360ml)
1,280円(720ml)
2,650円(1,800ml)
品種:甲州種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 地元北条砂丘産甲州種でつくったやや辛口の白ワイン。
淡い麦わら色でキリッとした酸味がありソフトで口当たりが良く、後に心地よい安堵感を感じる。山梨等の甲州種のワインとはまた違い、非常に個性のある唯一無二の白ワインです。6~7度位に冷やして爽快に味わってください。
適温:6~7度
相性:魚介料理・天ぷら・鍋物等日本料理に、また山菜料理にとてもよく合います。

<北条ワイン スタンダード ロゼ>

価格:700円(360ml)
1,280円(720ml)
品種:マスカット・ベリーA種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 地元北条砂丘産マスカット・ベリーA種を原料としてつくった、酸味とのバランスが良いほのかな甘さのロゼワイン。
美しい色合いで甘酸っぱく、酸味は穏やかで「スッ」と消えるような後味があります。 飲み易く嫌味のない甘さなので女性の方に大変人気のあるワインです。もちろん赤の成分も含んでいますので 「赤ワインが体にいいのは知っているが渋味がねぇ・・・」という方には是非おすすめです。
適温:7~10度
相性:日本料理・肉料理どちらにもよく合いますが、特にパスタ・鳥の唐揚げ・煮物等によく合います。


~ コンコード ~

 
すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン コンコード 2014>

価格:1,280円(720ml)
品種:コンコード種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 2014年産コンコード種のライトタイプで辛口の赤ワイン。
しぼりたてような甘い果実の香り、軽やかな酸に控えめなタンニンがバランスよく、とてもチャーミングで気軽に楽しめる。品種特有のフレッシュでフルーティな個性ある風味をお楽しみください。
12~16℃くらいに軽く冷やしてお召し上がりください。
適温:12~16度
相性:大変飲みやすいタイプなのでデザートから和洋中と色々なお食事に合います。


~ ヴィンテージ ~

表ラベルに収穫年号が記載されております。
毎年出来るわけではなく限られた年にしか出来ません。したがって限定販売になります。

すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン ヴィンテージ 赤 2013>

価格:1,180円(360ml)
2,160円(720ml)
品種:メルロ種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 2013年に収穫した自家ぶどう園産メルロ種が原料で、ミディアムボディタイプの赤ワインです。
樽熟成と瓶熟成をブレンド。やや深みのある赤色で凝縮した力強い香りがあり、口当たりは優しく、ベリー系の果実味たっぷりの味わいです。
国産ワインコンクール受賞ワイン。
適温:17~18度
相性:焼肉や鉄板焼に合わせるのも良いですが、柔らかい肉や和牛の和風ステーキに合わせるのもお勧めです。

<北条ワイン ヴィンテージ 白 2007>

価格:1,180円(360ml)
2,160円(720ml)
品種:甲州種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 2007年に自家ぶどう園で収穫した甲州種でつくった辛口の白ワイン。
7ヶ月間の樽熟成と瓶熟成をブレンド。繊細で口当たりがまろやかです。年代通り熟成感たっぷりな辛口のワインです。
10度程度であまり冷やし過ぎないようにしてお飲みください。
適温:10度程度
相性:魚介類やカニ料理によく合いますが、干物や粕漬など日本酒に合う料理もお勧めです。


~ 砂  丘 ~

表ラベルに収穫年号が記載されております。
毎年出来るわけではなく限られた年にしか出来ません。したがって限定販売になります。
 
すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン 砂丘 赤 2011>

価格:2,650円(720ml)
品種:カベルネ・ソーヴィニヨン種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 2011年に収穫した自家ぶどう園産カベルネ・ソーヴィニヨン種でつくって、フレンチオークの樽でじっくり熟成した赤ワイン。
渋味、酸味もしっかりとして豊かで非常にバランスが良く、樽の香りが心地よいです。 雑誌ダンチュウやクロワッサンなど多くのメディアで取り上げられたり、国産ワインコンクールで受賞するなど全国的に大変人気の高いワインです。
あまり冷やさず20度前後でお飲みください。
適温:20度前後
相性:豚の味噌漬け焼き、ブリ照り、鴨肉料理等、肉料理に良く合います。

<北条ワイン 砂丘 白 2011>

お陰様で【砂丘 白 2011】はすべて完売致しました。
次のヴィンテージは只今熟成中の為、次回発売日は未定でございます。
今しばらくお待ちください。
価格:2,650円(720ml)
品種:シャルドネ種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 2011年に収穫した自家ぶどう園産シャルドネ種でつくった白ワイン。
熟したグレープフルーツの香りにほんのり樽の心地よい香りがし、味わい柔らかな辛口で後味にスーッとした清涼感が残る。
国産ワインコンクールメダル獲得ワインです。
適温:8~10度
相性:オードブル各種、シーフードパスタ、天ぷら等に良く合います。


~ バ レ ル ~

表ラベルに収穫年号が記載されております。
毎年出来るわけではなく限られた年にしか出来ません。したがって限定販売になります。
 
すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン カイノワール 2011>

価格:2,360円(720ml)
品種:カイノワール種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 2011年に収穫した甲斐ノワール種(カベルネ・ソーヴィニヨン種とブラッククイーン種の国内交配品種)を新樽でじっくり熟成させたミディアムタイプの赤ワイン。
凝縮した濃い赤紫色でブラックベリーの果実香や黒コショウ、ミント等のスパイシーな香りが複雑に広がります。 味わいは強く、心地よい酸味とまろやかな口当たりです。
適温:13~18度
相性:香りの強いお料理等、個性のあるお料理によく合います。

 
<北条ワイン 樽仕込み 2014>

価格:1,950円(720ml)
品種:甲州種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 2014年の地元産甲州種葡萄を使用して造った辛口の白ワイン。
フレンチオーク樽で発酵させ、樽熟成させた(シュール・リー製法)こだわりの白ワインです。 樽からくるバニラ香が華やかで、非常に辛口で生き生きとした酸味があり、キレのある味わいを引き出しています。
ご存知広島の牡蠣は冬場が収穫期ですが、鳥取の岩牡蠣は夏場が収穫期です。それに合うワインはないかとのご要望にお応えして仕上げたワインです。 したがって魚介料理にはベストマッチです。
適温:6~10度
相性:山陰名産松葉ガニ、刺身、岩ガキ、酒蒸し、ナッツ類にもよく合います。


~ スパークリング ~

 
すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン トットリ SKY>

お陰様で完売致しました。
次回発売日は未定となっております。
価格:3,500円(750ml)
品種:甲州種
度数:12%
保存:出来るだけ要冷蔵
特徴: 地元産甲州種で造った北条ワイン初のスパークリングワイン。
伝統的なシャンパーニュ製法(瓶内2次発酵)で造った辛口の白です。 しっかりとした厚みで、丸い酸と甲州種特有の心地よい苦み、爽快感が見事に調和され、クリーミーで泡立ちはきめ細かく、香りからは熟成感を感じる。アフターも長めで、とてもバランスが良くエレガントなスタイルに仕上がりました。
適温:5~10度
相性:魚介類はもちろん、豚肉、クリーム系のチーズにも良く合います。アペリティフからメイン、またはデザートにも幅広くお楽しみ頂けます。


 

~ ヌーヴォ(新酒) ~

毎年11月上旬より数量限定販売
限定販売のため、商品なくなり次第また来年とさせていただきます。

すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ヌーヴォ2015 赤・白>

数量限定販売
お陰様で【北条ヌーヴォ2015】はすべて完売致しました。
2016年秋 の発売まで今しばらくお待ちください。
価格:各1,380円(720ml)
品種:赤はマスカット・ベリーA種、白は甲州種
度数:11%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 毎年10月中旬予約受付開始、11月上旬より数量限定販売。
毎年その年に収穫した地元北条砂丘産ブドウが原料で、赤はマスカット・ベリーA種、白は甲州種です。 通年出荷しておりますワインでは表現できない新酒ならではの大変果実味に富んだフレッシュな香り・色・味! まさに今だけしか味わう事の出来ない旬のワインです。 コルク栓ではなくステルキャップを使用しております。
毎年限定販売のため、商品がなくなり次第また来年とさせて頂きます。
適温:赤12~16度、白6~7度


~ 甘  口 ~

すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン マイルド>

価格:1,280円(720ml)
品種:甲州種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 地元北条砂丘産甲州種ぶどうで自然の甘味を残して熟成させた白ワイン。甘味果実酒ではなく果実酒です。
北条ワインで一番甘口ですが、いやみのない甘さで酸味は落ち着いていてサラサラと飲みやすいので、アルコールの苦手な方にもお勧めできると思います。 コルク栓ではなくネジ蓋を使用しています。鳥取の温泉宿泊施設等でよく食前酒としてお出しされるところが多いです。
6~7度位に冷やしてお召し上がりください。
適温:6~7度

<とっとり二十世紀梨わいん>

価格:1,110円(500ml)
品種:二十世紀梨
度数:12%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 鳥取県技術センターとの共同研究で二十世紀梨から梨酵母の採取に成功。鳥取二十世紀梨を原料としてその梨酵母で醗酵させた、ほんのり柔らかくフルーティなすっきりした甘口のワインです。
鳥取の二十世紀梨は全国的に名高く、鳥取のお土産として、また特産品として最適です。コルク栓ではなくネジ蓋を使用しています。
適温は7度位、そのまま食前酒としてお飲みください。
適温:7度位


~ マデラタイプ ~

すべて消費税込みの価格になっております。
<北条ワイン マデラ>

価格:970円(550ml)
品種:甲州種
度数:17%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 醗酵中にアルコールを加え醗酵を止め加温して3ヶ月保温し、17度のアルコール分に仕上げて約2年間古樽熟成した後10年以上瓶熟成させた大変珍しい国産マデラタイプのワイン。
食前食後ではなく、和食に合う食中酒を目指し仕上げました。
照りのある深い金色で枯草、干しぶどうのニュアンスに長期熟成ならではのシェリーがかった穏やかで上品なアルコールの甘味と品種特有の心地よい苦味のバランスが良い。
相性:ジビエ、キムチ鍋等の鍋物全般、酢豚・エビチリなどの中華、里芋の煮物、干し物等の簡単な家庭料理、またチョコレートや干し柿、羊羹にもマッチします。夏場はスプリッツァとしても面白いです。
大変リーズナブルなワインですので気軽に料理酒としてお使い頂いても良いかと思います。


~ 調 理 用 ~

<北条ワイン 調理用 白>

価格:520円(550ml)
1,280円(1,800ml)
品種:甲州種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 地元北条砂丘産甲州種を使用。ぶどう果に圧力をかけて搾った果汁のみを醗酵させたワインなので、渋味も多く調理用に最適なワイン。 料理用としてお使いください。

<北条ワイン 調理用 赤>

価格:1,280円(1,800ml)
品種:マスカット・ベリーA種
度数:13%
保存:常温(直射日光は×)
特徴: 地元北条砂丘産マスカット・ベリーA種を使用。
ぶどう果に圧力をかけて搾った果汁のみを醗酵させたワインなので、渋味も多く調理用に最適なワイン。料理用としてお使いください。
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